Hyppää sisältöön

Tomaattinen broilerikastike

Munaton
g
Ainesosat
0.1 kg Sunnuntai Juokseva Rypsiöljyvalmistetta
1 kg sipulikuutioita
0.05 kg currya
0.05 kg valkosipulia
7 l vettä
0.75 kg vaaleaa kastiketiivistettä
1 kg tomaattipyreetä
0.6 kg chilikastiketta
0.1 kg kanaliemijauhetta
2 kg pieniä juureskuutioita
0.02 kg oreganoa
0.8 kg maustamatonta tuorejuustoa
7 kg broilerinfilesuikaleita, marinoitu, Sousvide
Lisäksi
Torino Ohrahelmeä
Valmistusohje
  1. Freesaa sipuli padan pohjalla rasvassa, lisää curry ja valkosipulimurska.
  2. Lisää vesi, kastiketiiviste, tomaattipyree, chilikastike, kanaliemijauhe, juureskuutiot ja oregano. Anna hautua.
  3. Lisää tuorejuusto, kun kastike on tasaista, lisää kypsät broilerisuikaleet. Kuumenna. Älä sekoita voimakkaasti, ettei broilerisuikaleet hajoa. Hauduta hetken. Tarkista maku.
  4. Tarjoa lisäkkeenä Torino Ohrahelmi-lisäkettä.

Haku