Hyppää sisältöön

Focaccia (GN)

Laktoositon
Maidoton
Munaton
g
Ainesosat
0.5 kg Sunnuntai Puolikarkeita Vehnäjauhoja
0.8 kg Sunnuntai Leipä- ja Sämpylämixiä
0.022 kg Sunnuntai -kuivahiivaa
0.03 kg Siirappia
0.05 l Rypsiöljyä
1 l Vettä
Oliiveja, mustia, kivettömiä
Aurinkokuivattua tomaattia
Valmistusohje
  1. Mittaa yleiskoneen kulhoon jauhot ja hiiva, sekoita.
  2. Lisää siirappi, öljy ja reilusti kädenlämpöinen vesi.
  3. Vaivaa yleiskoneessa n. 3-5 minuuttia.
  4. Anna taikinan levätä muovilla peitettynä n. 10 minuuttia.
  5. Vaivaa taikinasta ilmakuplat pois.
  6. Jaa taikina 1,2kg:n paloihin.
  7. Levitä taikina voideltuihin GN 1/1-40 mm vuokiin tai leivinpelleille.
  8. Painele taikina kauttaaltaan vuokiin tasaiseksi kerrokseksi öljytyin käsin.
  9. Nostata kohotuskaapissa tai muovilla peitettynä lämpimässä vedottomassa paikassa n. 30 min.
  10. Painele taikiaan mustia oliiviviipaleita ja aurinkokuivatun tomaatin paloja.
  11. Yhdistelmäpaista 170 asteessa n. 25 min.

Sämpylät on myös nopea leipoa samasta taikinasta.Tee taikinasta tankoja, jaa ne paloiksi, ja taputtelet palat jauhojen avulla pellille.

Kommentointi

Reseptillä ei ole kommentteja.

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Haku