Kaurajauhis-lindströminpihvit á la Antell

Ainekset:

0,450 kg	Elovena Muru Kaurajauhista
0,200 kg	pakastesipulikuutioita
0,150 kg	korppujauhoja
0,200 kg	vettä
0,020 kg	suolaa
0,002 kg	savupaprikajauhetta
0,001 kg	jauhettua valkopippuria
0,500 kg	säilykepunajuuriviipaleita (soseutettuna)
0,180 kg	kananmunia

Mittaa kulhoon Kaurajauhis, sipuli, mausteet ja korppujauhot. Soseuta säilykepunajuuret ja lisää joukkoon.
Lisää vesi, sekoita ja anna massan turvota n. 10 min.
Lisää lopuksi kananmunat. Sekoita massa ja tarkista rakenne.
Paista kuumalla pannulla rypsiöljyssä koepihvi ja tarkista pihvin maku ja rakenne.
Ota pihveihin kaunis pintaväri pannulla ja kypsennä loppuun uunissa yhdistelmätoiminnolla 140°C n. 8-10 min.